On parle de Terr’Etic

On va déguster est une émission de radio gastronomique présentée par François-Régis Gaudry sur France Inter depuis l’été 2010. Elle est diffusée en direct le dimanche entre 11 heures et midi. François-Régis Gaudry y est accompagné de deux chroniqueurs permanents, Elvira Masson, journaliste gastronomique et Dominique Hutin, chroniqueur vins.

Les animateurs de cette émission abordent le domaine de la cuisine et de la gastronomie sous différents angles : historique, sociologique ou technique. François-Régis Gaudry reçoit chaque semaine des professionnels du milieu gastronomique et alimentaire (cuisiniers, artisans transformateurs, agriculteurs producteurs fermiers) autour d’un thème de débat.

Terr’Etic a eu la chance d’être représentée lors d’une émission dont vous pouvez l’extrait ci-dessous