La Haut sur la Montagne - Marc Guyot


« L'agriculture paysanne doit permettre à un maximum de paysans répartis sur tout le territoire de vivre décemment de leur métier en produisant sur une ferme à taille humaine une alimentation saine et de qualité, sans remettre en cause les ressources naturelles de demain. Elle doit participer avec les citoyens à rendre le milieu rural vivant dans un cadre de vie apprécié par tous. »

Historique :

2005 : création d’une exploitation fruits et agrotourisme par Anne et Marc Guyot. Commercialisation des fruits à SICOLY (coopérative).
2006 : création de DESIFRUIT atelier collectif de transformation
2008 : Installation de Patrick Chevillard. Création d’un magasin de producteurs (Grains de Ferme). Mise en route d’une activité maraîchère et de poules pondeuses. Arrêt de livraison en coopérative
2013 : création de TERR’ETIC pour vendre les produits transformés en circuit long. 2015 : pré-installation d’une quatrième personne sur la ferme, Philippe Achin.
2016 : concrétisation de l’installation de Philippe.

Les personnes qui travaillent :

Quatre personnes travaillent sur l’exploitation :
Anne – l’agro-tourisme
Marc – la transformation, commercialisation et production de petits fruits
Patrick – poules pondeuses et légumes
Philippe – production de petits fruits, gros fruits et commercialisation
Groupement employeur : 1 j / semaine + travailleurs occasionnels (1200 h) Au total 5 équivalents temps plein.

Les bâtiments :

Tous les bâtiments sont assez fonctionnels. Ils sont en location, excepté ceux utilisés pour l’agrotourisme et l’atelier de transformation.

Le matériel :

En CUMA ou en copropriété.

LaHautSurLaMontagneSmall-D

Production principale

– petits fruits (1,4 ha)
– gros fruits (1,5 ha)
– légumes (0,34 ha)
– pondeuses (900 poules sur 3000 m2).
Le reste des surfaces (en céréales et en prairie) nous permet de faire des rotations.