La Haut sur la Montagne - Marc Guyot
« L'agriculture paysanne doit permettre à un maximum de paysans répartis sur tout le territoire de vivre décemment de leur métier en produisant sur une ferme à taille humaine une alimentation saine et de qualité, sans remettre en cause les ressources naturelles de demain. Elle doit participer avec les citoyens à rendre le milieu rural vivant dans un cadre de vie apprécié par tous. »
Situation de la ferme :
Dans les Monts du Lyonnais à St André la Côte, 35 km de Lyon. Production de fruits sur 9 ha. Présence encore importante d’agriculteurs dans la région.
Historique :
2005 : création d’une exploitation fruits et agrotourisme par Anne et Marc Guyot. Commercialisation des fruits à SICOLY (coopérative).
2006 : création de DESIFRUIT atelier collectif de transformation
2008 : Installation de Patrick Chevillard. Création d’un magasin de producteurs (Grains de Ferme). Mise en route d’une activité maraîchère et de poules pondeuses. Arrêt de livraison en coopérative
2013 : création de TERR’ETIC pour vendre les produits transformés en circuit long. 2015 : pré-installation d’une quatrième personne sur la ferme, Philippe Achin.
2016 : concrétisation de l’installation de Philippe.
Les personnes qui travaillent :
Quatre personnes travaillent sur l’exploitation :
Anne – l’agro-tourisme
Marc – la transformation, commercialisation et production de petits fruits
Patrick – poules pondeuses et légumes
Philippe – production de petits fruits, gros fruits et commercialisation
Groupement employeur : 1 j / semaine + travailleurs occasionnels (1200 h) Au total 5 équivalents temps plein.
Les bâtiments :
Tous les bâtiments sont assez fonctionnels. Ils sont en location, excepté ceux utilisés pour l’agrotourisme et l’atelier de transformation.
Le matériel :
En CUMA ou en copropriété.
Production principale
– petits fruits (1,4 ha)
– gros fruits (1,5 ha)
– légumes (0,34 ha)
– pondeuses (900 poules sur 3000 m2).
Le reste des surfaces (en céréales et en prairie) nous permet de faire des rotations.
En Savoir plus
Toutes nos productions sont cultivées en pleine terre et la ferme a démarré une conversion bio en 2015