« L’agriculture paysanne doit permettre à un maximum de paysans répartis sur tout le territoire de vivre décemment de leur métier en produisant sur une ferme à taille humaine une alimentation saine et de qualité, sans remettre en cause les ressources naturelles de demain. Elle doit participer avec les citoyens à rendre le milieu rural vivant dans un cadre de vie apprécié par tous. »
Situation de la ferme
Dans les Monts du Lyonnais à St André la Côte, 35 km de Lyon. SAU de la ferme 11.5 ha, production de petits fruits rouges et gros fruits sur 4 ha, atelier poules pondeuse de 900 poules. Présence encore importante d’agriculteurs dans la région.
Historique
2005 : création d’une exploitation fruits et agrotourisme par Anne et Marc Guyot. Commercialisation des fruits à la SICOLY (coopérative).
2006 : création de DESIFRUIT atelier collectif de transformation
2008 : Installation de Patrick Chevillard. Création d’un magasin de producteurs (Grains de Ferme). Mise en route d’une activité maraîchère et de poules pondeuses. Arrêt de livraison en coopérative SICOLY.
2013 : création de TERR’ETIC pour vendre les produits transformés en circuit long.
2015 : pré-installation d’une quatrième personne sur la ferme, Philippe Achin.
2016 : concrétisation de l’installation de Philippe.
2018 : Patrick arrête la ferme pour choisir une autre activité.
2019 : Clémence émet le souhait de rentrer en tant associée.
2020 : Pré-installation de Clémence et arrêt d’Anne pour ouvrir un salon de Thé
2021 : concrétisation de l’installation de Clémence
2025 : Départ de Philippe
Les personnes qui travaillent
Trois associés travaillent sur l’exploitation :
- Marc – transformation, commercialisation (AlterConso, Terr’étic), production de petits fruits, poules pondeuses, administratif
- Philippe – production de petits fruits, gros fruits et commercialisation (Grains de Ferme, AMAP)
- Clémence – production petit fruits, commercialisation, (Grains de Ferme, AlterConso), transformation, administratif.
Groupement d’employeur : 2 j / semaine + travailleurs occasionnels (1200 h) Au total 5 équivalents temps plein.
Les bâtiments
- Petit atelier de transformation à Saint André la Côte – atelier sorbets 2006
- Bâtiment de stockage, cuisine, bureau et atelier créés en 2022
- Poulailler en location depuis 2008
Le matériel
Tracteur, 3 camionnettes et du petit matériel en propriété.
Le reste en CUMA ou en copropriété.
Production principale
- petits fruits (2 ha)
- gros fruits (1,5 ha)
- pondeuses (900 poules sur 5000 m²).
Le reste des surfaces (en céréales et en prairie) nous permet de faire des rotations.
Toutes les surfaces de petits fruits et gros fruits sont engagées en AB.